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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第151弾の「秋の行楽弁当グランプリ2024」は2024年11月08日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏ももとさつまいものタッカルビ弁当
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#秋の味覚 #タッカルビ #鶏肉 #さつまいも#韓国料理
| 鶏もも | |
|---|---|
| さつまいも | |
| 玉ねぎ | |
| (えごま) | |
| ★たれ↓ | |
| 酒 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 大さじ2 |
- たれを作る。味見して確認。
- 切った鶏肉をたれに10分漬け込む
- 洗ったさつまいもを皮ごと1センチ輪切りにする。 ボウルにあけて水少しいれてラップし200W10分でレンチンする。
- 玉ねぎくし切りにする。
- さつまいも炒める。 水いれて5分位蒸し焼きにする。 火が通ってなければ追加。 火が通ったら一旦ボウルに移す
- 油敷き玉ねぎ炒める。 たれの汁を切って鶏肉炒める。 片面焼けたらひっくり返して、蓋をして5分蒸し焼き
- 肉火が通ったらさつまいも、残りたれ絡ませ 蓋をして弱火5分
- あけて中火で焼く。
- えごま散らして完成
+大根かいわれナムル
★さつまいもは焦げやすいし型くずれするから
鶏肉炒める時に一体取り出して、最後たれ絡ませる時にまた入れる。
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