小麦、卵アレルギーの孫も食べられるお弁当です

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こちらのお弁当は小麦、卵を使わないで作ったお弁当になります🍱

アレルギーの孫ちゃんも食べられるおかずを作っていた時に
ちょこっと思いついて簡易的な容器に詰めてみました🤗🍱

へたっぴな詰め方ですがどうにかお弁当らしくなりました🤭

秋空の下で孫ちゃんと一緒に食べたいなぁ😋

・海苔ごはん
・焼きかぼちゃ
・茄子とピーマンの煮浸し
・お野菜たっぷりハンバーグ
・お豆腐衣のチキンナゲット
・衣なし焼きチキンゲット
・オクラとアスパラのもろこし炒め
・自家製トマトソース(ナゲット用)

容器にご飯をよそり刻み海苔をふりかけお醤油を数滴垂らしておく
レンジでチンしたカボチャをフライパンでこんがり焼く
玉ねぎ、人参、舞茸をみじん切りにして炒め冷めたら豚肉とよく混ぜ合わナツメグと塩でほんのり味付けし更に混ぜ手のひらサイズのミニハンバーグを作り焼く
鶏のササミの筋を取り3等分にし包丁でトントン叩きながら平にし塩、レモン、で味付けした後お豆腐を滑らかになるまで潰して米粉と混ぜ合わせササミにまぶして揚げるもう1つは味付けした後片栗粉をまぶして焼く
茄子を縦半分に切り飾り包丁を入れた後3等分に切り食べやすい大きさに切ったピーマンと炒めた後、水とこれうまつゆで割ったつゆに付ける
茹でたアスパラ、オクラを食べやすい長さに切り、フライパンにバターとお醤油を少し入れ、とうもろこしと一緒に炒める
作ったおかずを詰め自家製のトマトソースを添えて完成です