栗おにぎり& とろ～り＊きのこクリームメンチ弁当

citron126

秋といえば、栗ごはん！
美玖里たっぷり使いましたᕷ˖°

メインのおかずは
メンチカツをちょっとアレンジꕀ𖤐˒˒

刻んだきのこたっぷりのチーズクリームを
お肉で包んで丸めて揚げました～

温めると
中のクリームがとろ～り(∩ˊ꒳ˋ∩)･*。
きのこの香りが良きです

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⧉ Menu
𖧡 栗のおにぎり
𖧡 きのこたっぷりチーズクリームメンチ
𖧡 里芋とこんにゃくの煮物
𖧡 かぼちゃ茶巾
𖧡 りんご (陽光)
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最近は朝晩寒くなりましたね。

急に寒いから、
今季は早々におでんデビューしました(笑)

そしたら今日
めっちゃ暑くてビックリした ◟(ᵅั ౪ ᵅั ;)◞՞

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⧉ 栗のおにぎり 𝟙.栗ごはんを三角に握る 𝟚.座にみたててゴマをつける
⧉ きのこのチーズクリームメンチ 𝟙.きのこは粗くみじん切りして薄力粉をまぶす 𝟚.バターを適量入れてレンチン。牛乳を加えて良く混ぜて、レンチン。 𝟛.とろみがついたらチーズ、コンソメ、塩コショウして混ぜる。再度レンチンしチーズを溶かして混ぜ合わせたら、冷やし固める。 𝟜.玉ねぎを粗みじん切りして炒めて冷ます。 𝟝.合挽き肉に④と片栗粉を加え、調味する 𝟞.分割したお肉の中にきのこクリームを入れて包む。丸めて衣をつけて揚げる。
⧉里芋とこんにゃくの煮物 ⇢里芋、こんにゃく、椎茸、レンコン、いんげんを出汁で煮ました！
⧉ かぼちゃの茶巾絞り 𝟙.かぼちゃをレンチン皮を取り除いてフォークで潰します。 𝟚.バターと砂糖、シナモンで味付け 𝟛.ラップで「きゅっ」と絞り、かぼちゃの皮で作ったヘタをつける。