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シンプル鮭弁当
michimichi
秋の味覚鮭やきのこ、人参は紅葉の形にしました🍁
わかめごはん
紅鮭明太
卵焼き
小松菜としめじのソテー
紅葉人参
人数 1人
| わかめごはん | 茶碗1.5杯分 |
|---|---|
| 紅鮭明太 | 一切れ |
| A 卵 | 1個 |
| A きび砂糖 | 小さじ1 |
| A 白だし | 小さじ1/2 |
| B 小松菜 | 1把 |
| B しめじ | 15g |
| B めんつゆ | 小さじ1 |
| B 白ごま | 小さじ1 |
| 人参 | 10g |
| 油 | 小さじ2 |
| 大葉 | 3枚 |
調理時間10分
- 小松菜は2〜3センチ長さに切り、しめじは小房にわける。人参を紅葉の型抜きで抜く。お弁当箱にわかめごはんを敷き詰める。Aを混ぜ合わせておく。
- 仕切りがあるフライパンに油を入れ、各々紅鮭明太と人参、A、Bを入れて焼く。Aの卵焼きは卵液を半量流し入れて焼きながらくるくる巻いて残りの半量を入れて卵焼きに形作り、焼き上がったら半分に切る。
- わかめごはんを入れたお弁当箱に、大葉をしき、焼き上がったおかずから順に詰める。
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