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押し寿司〜漆器重箱に盛って
COOK_C992MOGU826
鰆と海老の押し寿司
さつま芋と蓮根、絹厚揚げの揚げ煮
ローストビーフ（市販品）サラダ
豊水梨とシャインマスカット
気分を変えてお重に盛ってみました。
揚げ煮は、砂糖は使わず蜂蜜にして、お酢は今回はお寿司に合わせるので隠し味程度に。
#押し寿司 #揚げ煮 #漆器重箱盛り #さつま芋
| 酢飯 | |
|---|---|
| 鰆 | |
| 海老 | |
| オクラ | |
| 茗荷 |
- 酢飯を作り、茹でた海老と、押し寿司用サワラを酢漬けにして、物相型で押し寿司にする。さっと茹でたオクラを飾る。 甘酢に漬けた茗荷を添える
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