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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第140弾の「秋の彩りBENTOグランプリ2023」は2023年10月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
さつまいもご飯のお弁当
calimeromama
さつまいもご飯のお弁当です。
秋らしく、紅葉を飾ってみました。
人数 1人
| 米 | 2合 |
|---|---|
| さつまいも | 150g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 黒ゴマ | 少量 |
| にんじん | 適量 |
| かにかま | 1個 |
調理時間30分
- 米をとぎ、30分ほど浸水させます。 さつまいもは皮付きのまま、1㎝角に切り、水にさらします。
- 土鍋に、水気をきった米、水400mlを入れ、酒、塩を加え軽く混ぜます。 上に、水気を切ったさつまいもを加え強火にかけます。 沸騰したら、弱火にし13分。火を止め、10分蒸らし、黒ゴマを振り入れ混ぜます。 ご飯は炊きやすい分量です。炊飯器で炊いても大丈夫です。
- お弁当箱にご飯を詰め、ボイルしたにんじんとかにかまの赤い部分を紅葉の型で抜いて、 飾ったら完成。
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