秋の海苔弁🍂

mtorii19

2人のお弁当🍱
今回は秋の海苔弁

ふんわり焼いた秋鮭にバターぽん酢の旨みを絡めました。
〜鮭の旨みを丸ごと堪能

定番のちくわの磯辺揚げは小さく揚げて串刺し
・カニかまと小葱の卵焼き
・蓮根のきんぴら
・大学芋
・キングオクラのこれうまおかか和え
・ミニサイズのかぼちゃあんの練り切り🎃

同じ大きさの2段のお弁当箱は夫のものかなり使い込んで漆が剥がれた縁😅

1人分だったお弁当箱が、今の2人にはこれがジャストサイズになりました。

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鮭は軽く塩胡椒。小麦粉を茶漉しでふる。＊茶漉し使うとまんべんなくかかり、少量ですんでカロリーオフです。
フライパンにまずは米油で皮目から焼く、裏返して焼き目をつける。酒を入れ蓋をして2分蒸し焼き。バターとポン酢で絡める。＊最初からバターを入れると焦げるので、最後に香りと照りをつけるため。