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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第140弾の「秋の彩りBENTOグランプリ2023」は2023年10月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
おじ弁〜千葉名産 落花生おこわのお弁当🥜
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| 鶏手羽先 | 4本 |
|---|---|
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ☆生姜汁 | 小さじ1 |
| ☆醤油 | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 大さじ1/2 |
| ☆コチュジャン | 小さじ1 |
| ☆オイスターソース | 小さじ1/2 |
| ☆水 | 100cc |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆唐辛子輪切り | 少し |
| ＊焼きリンゴのレシピ | |
| バター | 18g |
| 姫りんご | 6個 |
| シナモンシュガー | 適量 |
| ＊落花生おこわのレシピ | |
| 餅米 | 1カップ |
| 雑穀米 | 1袋 |
| 水 | 適量 |
| 生落花生〜茹でておく | 15莢分 |
| 水 | 適量 |
| 生落花生〜茹でておく | 15莢分 |
- 手羽先は食べやすいよう骨と肉の間に隠し包丁を入れる。 フライパンに油を温め皮目から焼き色をつける。 焼いている間に☆合わせ調味料を作っておく。 両面に焼き色がついたら☆を入れて蓋をして蒸し煮。この時唐辛子の輪切りを投入。 調理時間 10分
- りんごの真ん中を上からぐりぐりして芯をとる。 完全でなくて良い、柔らかいから食べられる。 穴にバターとシナモンシュガーを入れる。 200度に温めたオーブンで10分~15分
- おこわ 生落花生は塩水から15〜20分からごと茹でる 鞘から出しておく。 餅米は研いで1時間浸水。 雑穀米と水をその分増やして、餅米、茹でた落花生を炊飯器で炊く。
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