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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第128弾の「これ!うま!!弁当グランプリ2022」は2022年10月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ハロウィンかぼちゃコロッケ弁当🎃

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今日は、ハロウィン🎃
職場で、揚げたかぼちゃコロッケを再現😉
マヨルカ島のお塩だけで、味付け😃

うまつゆバターきのこピラフ
かぼちゃコロッケ
ハンバーグ
海老フライ
柿入りポテトサラダ
自家製トマトソースパスタ

まるさん、先程ねお礼です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

#うまつゆ #ピラフ #かぼちゃコロッケ #ハロウィン #マヨルカ島のお塩 #糀甘酒

材料

かぼちゃコロッケ10個ぶん
かぼちゃ 600p
お塩(マヨルカ島の塩) 6g
溶き卵 適量
薄力粉 適量
生パン粉 適量
うまつゆバターきのこピラフ
2合
椎茸 大 4個
人参 1/5本
ハム 4枚
バター 20g
パセリ 適量
うまつゆ 60cc
300cc

作り方

  1. かぼちゃコロッケ かぼちゃは、種をらとり、600wのレンジで 12分くらい加熱。 竹串がすっと刺さるくらい。 柔らかくなった、かぼちゃをら皮をのけて、塩と合わせる。 かぼちゃだねは、冷蔵庫でやすます。1時間くらい。 フライを揚げる要領で、薄力粉➡️卵➡️パン粉の順。 170度くらいの、油でキツネ色にあげる。
  2. うまつゆバターきのこピラフ 椎茸、人参はみじん切りに、ハムは、5mmくらいに切り揃える。 パセリは、みじん切りに。 みじん切りの野菜は、サラダ油で炒めて、バターを加え さらに炒める。 炊飯器などで、うまつゆ、水を計り。炊飯する。 土鍋などで、炊いてもよい。

 

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