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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第128弾の「これ!うま!!弁当グランプリ2022」は2022年10月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

幕の内弁当🍱

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月末なのにお芝居。

やっとコロナの規制も緩和され、持ち込みのお弁当🍱も許されるようになりました。

*3種のおこわ
・栗
・赤えんどうに紅麹
・銀杏
*煮物~蓮根・里芋・牛蒡・人参・オクラ
*海老しんじょのぶぶあられ揚げ
*くるくる牛肉
*卵焼き
*春菊と菊のナムル
*みかんとシャインマスカット

卵焼き、煮物、牛肉の🌀、海老しんじょ、春菊と菊のナムルはほぼ全部にこれうまつゆ使ってます。

助かる麺つゆ~簡単なのに美味しくできる👍

以下は興味のない方が多いかと~スルーしてね。

こんな月末に歌舞伎座で特別襲名披露公演😹
本来の公演は来月7日からです。

今日は幕間が1時間もある!
~月末のお芝居も長時間の幕間も初めて😹

では行ってきます🚗

#お弁当 #幕の内弁当 #煮物 #くるくる牛肉 #卵焼き #おこわ #海老しんじょ #ぶぶあられ#これうまつゆ

材料

☆海老しんじよ
はんぺん 1/2
海老 5〜6尾
これうまつゆ 小さじ1
片栗粉 大さじ1
卵黄 1個分
卵白 1個分
ねぎみじん切り 3センチ
ぶぶあられ 大さじ2
揚げ油 適量
☆牛肉のくるくる
牛肉薄切り 6枚
塩胡椒 少し
小麦粉 小さじ1
サラダ油 小さじ1
*これうまつゆ 大さじ2
*味醂 大さじ1
*水 大さじ44
☆春菊と菊のナムル
菊の茹でたもの 大さじ1
春菊 1/2袋
・これうまつゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・砂糖 小さじ1
いりごま 少し

作り方

  1. ☆海老しんじょ 海老はすり身にする。 ねぎみじん切りとはんぺんを潰し、すり身卵黄、片栗粉、これうまつゆと混ぜる。 6個に分けて丸める。 卵白をつけてぶぶあられをつけて中温で揚げる。
  2. ☆くるくる牛肉 肉を3枚重ねて丸める、 小麦粉を軽くつけて、フライパンに油を温めて焼き目をつける。 *調味液を入れて蓋をし、5分煮る。
  3. ☆春菊のナムル 菊は花びらをちぎって茹でておく。 春菊を茹でる。 ・調味液をかけて馴染ませる。 ごまをふる。

 

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