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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第128弾の「これ!うま!!弁当グランプリ2022」は2022年10月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

切らずにかぶりついてもOK♬スティックお握り

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材料

温かいご飯 200㌘
かんたん酢(自家製) 小4
お好みの具材 適量
ライスペーパー 2枚

作り方

  1. ボウルにご飯を入れ、かんたん酢を回しかけて切り混ぜ、ご飯が重く感じるようになったら団扇で扇ぎ水分をとばし粗熱をとる。 *ご飯には濡れ布巾または濡らしたペーパーをかけておく。
  2. ご飯を2等分にしライスペーパーの幅より短いスティック状にする。
  3. まな板の上に濡らしたペーパーをのせ、水に潜らせたライスペーパーをのせる。
  4. ライスペーパーの中央より少し手前に具を置き、その上にご飯をのせて巻く。
  5. 自家製かんたん酢の作り方 酢・砂糖・水 大さじ3、塩 小さじ1を鍋に入れて火にかけひと煮立ちして砂糖が溶けたら出来上がり。 使用量の目安は1合(320㌘)で大さじ2です。
  6. .

 

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