English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第128弾の「これ!うま!!弁当グランプリ2022」は2022年10月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

寒こうじで🌾✨手羽元と根菜の和風ポトフ🍲

nyan_pecoe

材料

手羽元
寒こうじ
にんじん
かぶ
カリフラワー
鰹と昆布の合わせだし(濃いめ)

作り方

  1. 手羽元を寒こうじと合わせてよく揉みこみ、一晩つけておきます。鰹と昆布は一晩水だし。
  2. 根菜をごろごろ大きめに乱切りして、1と合わせて土鍋でしっかり煮込むだけ( ´ ▽ ` )ノ 味見して物足りなさを感じるようなら、お塩やお醤油、ポン酢などで味付けしても😋
お味の濃さは器によそってから調節するようにして、色んな調味料と楽しむのもありです🙆‍♀️ 出来れば最初に美味しいと思う濃さから2杯目、3杯目も徐々に薄くしていけば味覚リセットになり、減塩にもなりますよー\( ´ω` )/

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス