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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第128弾の「これ!うま!!弁当グランプリ2022」は2022年10月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
寒こうじで🌾✨手羽元と根菜の和風ポトフ🍲
nyan_pecoe
| 手羽元 | |
|---|---|
| 寒こうじ | |
| にんじん | |
| かぶ | |
| カリフラワー | |
| 鰹と昆布の合わせだし(濃いめ) |
- 手羽元を寒こうじと合わせてよく揉みこみ、一晩つけておきます。鰹と昆布は一晩水だし。
- 根菜をごろごろ大きめに乱切りして、1と合わせて土鍋でしっかり煮込むだけ( ´ ▽ ` )ﾉ 味見して物足りなさを感じるようなら、お塩やお醤油、ポン酢などで味付けしても😋
お味の濃さは器によそってから調節するようにして、色んな調味料と楽しむのもありです🙆♀️
出来れば最初に美味しいと思う濃さから2杯目、3杯目も徐々に薄くしていけば味覚リセットになり、減塩にもなりますよー\( ´ω` )/
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