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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第128弾の「これ!うま!!弁当グランプリ2022」は2022年10月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

さつまいもコロッケ🍠

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材料

さつまいも 1本
レーズン 軽く1つかみ
玉ねぎ 1/4個
合い挽き 1つかみ強
ナツメグ 2振り
シナモンパウダー 2振り
クローブパウダー 2振り
塩コショウ 適量
薄力粉 大さじ6
溶き卵 1個分
ソフトパン粉 おたま3
揚げ油 適量

作り方

  1. さつまいもの皮をむいて小さく切って、茹でてお湯を捨てて潰す。
  2. 玉ねぎを食べやすい大きさに切って、合い挽き、レーズンと炒めてナツメグ、シナモンパウダー、クローブパウダー、塩コショウする。
  3. 1に2を混ぜて冷ます。
  4. 冷めたら5等分して丸めて、薄力粉、溶き卵、ソフトパン粉の順につけて、油で揚げて油切りする。

 

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