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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第101弾の「ラクラクBENTOグランプリ2020」は2020年11月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ひじきごはん弁当

calimeromama

ひじきの煮物を使ってひじきごはんのお弁当を作りました。
おかずはレンジも活用して時短に。

材料 人数 1人

ごはん 茶碗1杯分
ひじきの煮物 前日の残った分
ささみ 1本
しそ 1枚
梅干し 1個
卵焼き 卵1/2個分
赤ウインナー 1個
ブロッコリー 1房
枝豆 12粒
チェダーチーズ 少量

作り方 調理時間15分

  1. ごはんにひじきの煮物を混ぜてお弁当箱に詰めます。
  2. ささみの梅しそ巻きを作ります。 ささみを開いて、薄くのばし、しそを広げたたいた梅を乗せ、くるくると巻きます。 ラップにくるんでレンジで2分~2分半。 冷めるまでそのまま置いておきます。
  3. その間に、フライパンで卵焼きを作り、ウインナーとブロッコリーと枝豆をゆでます。 ささみが冷めたら半分にカット。 おかずをお弁当箱に詰めます。
  4. ごはんの上に花の形になるように枝豆を乗せ、真ん中にストローで丸く抜いたチェダーチーズを乗せたら完成。

 

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