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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第101弾の「ラクラクBENTOグランプリ2020」は2020年11月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

今週のお弁当シリーズ②

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材料

さつまいも 1本
砂糖(三温糖、きび砂糖) 大さじ3
ハチミツ 大さじ2
レモン(ポッカレモンでも可) 半分
ポッカレモンなら小さじ2

作り方

  1. さつまいも輪切り。 水に晒しておく。 鍋にさつまいもを入れ、ヒタヒタになるほどの水を入れ火にかける。 砂糖入れ3分煮る。 ハチミツ加える。 レモンの汁(輪切り)加えて、更に煮る。 さつまいもが竹串でスっと通ればOK。 そのまま置いて冷ます。(余熱で柔らかくなるので柔らかく煮すぎない)

 

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