ドライカレー弁当

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ドライカレー弁当。
朝は、ドライカレーに火を通して盛り付けるのみ。作り置きのれんこん揚げ、紫キャベツのマリネを加えて、見ても美味しいお弁当の出来上がり。

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1.オリーブオイル大さじ1に、にんにくを入れ炒める。 2.次に、玉ねぎを加え、色が変わり始めたらひき肉も加え、火が通るまで炒める。 3.ケチャップ、ウスターソース、お醤油、お塩を加えて炒める。 4.火が通ったら、カレーパウダーを加え、香りをつける。 5.最後に、レーズンを加え、軽く炒める。

お弁当にいれるには、夜作って一晩ねかせることで、さらに美味しさが増します。レーズンはお好みですが、加えることによって、甘みがでて美味しくなります。朝は盛り付けのみ。作り置きの、れんこん揚げ、紫キャベツを添えて、見ても美味しいお弁当の出来上がりです。