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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８９弾の「時短BENTOグランプリ」は2019年11月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
皮付き人参とじゃがいものカレー風味きんぴら
Kusukus
半端に余った人参とじゃがいもで作る、少し洋風テイストなきんぴらです。
おにぎり弁当やサンドイッチ弁当のお供に。
#きんぴら#つくおき#お弁当#カレー味#簡単料理#常備菜#野菜料理
| 人参 | 1/2本 |
|---|---|
| じゃがいも(メークイン) | 1個 |
| ツナ缶 | 小1缶 |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ1 |
| カレーパウダー | 小さじ1 |
| ドライパセリ | 少々 |
- 人参とじゃがいもは皮付きのまま、斜め輪切りにしてから細切りしておく。
- フライパンにツナを油ごと入れて中火にかけ、人参とじゃがいもを加え炒める。全体に油が回ったら、めんつゆを加え、人参とじゃがいもが少ししんなりするまで炒め合わせたら、カレーパウダーを加えてひと炒めする。
- 保存容器に入れてドライパセリをふる。冷蔵で3日程保存可能です。
人参とじゃがいもを皮付きのまま使うので、シャキシャキ食感が楽しめます。
炒めすぎにも注意！
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