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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８９弾の「時短BENTOグランプリ」は2019年11月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏ミンチときんぴらごぼう親子丼
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火が入りやすい鶏ミンチ、きんぴらごぼう、ネギをそばつゆで煮て卵で閉じます
| そばつゆ | 150cc |
|---|---|
| 水 | 50cc |
| 鶏ミンチ | 50g |
| きんぴらごぼう | 10g |
| 長ネギ | 5センチ |
| 溶き卵 | 1個 |
| 炊いたご飯 | 適宜 |
| 三つ葉 | 適宜 |
| 七味唐辛子 | お好み |
- 鍋にそばつゆ、水、斜めに薄切りした長ネギ、きんぴらごぼう、鶏ミンチを入れ強火で煮立たせる
- 材料に火が通ったら溶き卵を流し入れ 軽く火が入ったら蓋をして蒸らす
- 容器にご飯を盛り 2をのせ三つ葉をちらし お好みで七味唐辛子をふる
○味が薄いようなら煮る時間を長くする
○そばつゆ、火通りやすい鶏ミンチと火が通っているきんぴらごぼうを使うことで時短になります
○三つ葉がない時は青菜やサヤエンドウなどで彩りをそえると見た目もきれいです
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