鮭の南蛮漬け弁当

鮭と鶏の南蛮漬け(鮭、鶏むね、玉ねぎ、ピーマン)
ポテトサラダ(じゃがいも、人参、きゅうり、ハム)
ゆで卵
ごはん 大根葉の炒め物

旬の生鮭。今季、初めて買って、レシピサイトにらめっこして、やっと！w
昨晩作り立てを食べたら、酸味が物足りなかったけど、今日、お弁当で食べたらちょうど良い！馴染んで、酸味も増すのか！(^^)

鶏むねは、フライパンを片付けようとしたときに、油もだいぶ余ってるし…と、再度レシピサイトみて。これまた、お昼に始めて食べたら、美味しかった！

昨晩、ポテサラを作る時に、弁当用にじゃがいもと人参を取り分けてたので、今朝はきゅうりとハムの準備と卵ゆでただけ！(^^)d

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