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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８９弾の「時短BENTOグランプリ」は2019年11月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
野菜もたっぷり♪アボカドとトマトの簡単タコライス弁当
SPOON_T744YUM260
#お弁当 #簡単料理
| ✳︎豚挽き肉 | 200g |
|---|---|
| ✳︎にんにく（チューブ） | 2cm |
| ✳︎オリーブオイル | 大さじ1 |
| ✳︎バター | 10g |
| ✳︎醤油 | 大さじ1 |
| ✳︎塩胡椒 | 適量 |
| ◇トマト | 中1個 |
| ◇アボカド | 1個 |
| ◇酢 | 小さじ1 |
| ◇塩 | 小さじ1/2 |
| ◇胡椒 | 適量 |
| ◇オリーブオイル | 大さじ1 |
| ◇レモン汁 | 大さじ1/2 |
| スライスチーズ | 1枚 |
| ごはん | 3膳分 |
| レタス | 2枚 |
- ✳︎の材料を全てフライパンに入れて、火が通るまで炒めます。
- レタスは一口大にちぎり、トマト、アボカドは1.5㎝程度の角切りにします。チーズは一口大にちぎります。
- ◇の材料をボウルに入れて、よく混ぜ合わせます。
- お弁当箱にご飯をよそり、レタス→1の挽肉→3のアボカドトマトソースの順に盛り付け、最後にチーズを散らして完成です！ アボカドトマトソースは、出来るだけ水分を切っていれてください。
我が家な高校生、中学生の2人のサッカー男子は、お昼ご飯もがっつりご飯多めのお弁当です。おかずの品数を増やそうと色々作り置きをしていますが、結局どんぶりなどの一品ものが人気だったりします。
こちらのタコライスは、お弁当でも、休日のブランチにもおすすめ。簡単なのに野菜が沢山取れるのが嬉しいです。
写真の日のお弁当は、昨夜の残り物の鳥の唐揚げや、オクラのボイルを入れていますが、我が家の息子たちは、タコライス単体でも充分満足してくれました。
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