English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第89弾の「時短BENTOグランプリ」は2019年11月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

秋刀魚の蒲焼きちらし寿司弁当?

honomama47

材料

秋刀魚 1匹
片栗粉、甘辛タレ←砂糖、酒、醤油
自家製ガリ、白ごま
卵焼き、胡瓜、大葉、いくら
酢飯 2合分

作り方

  1. 秋刀魚は3枚におろし片栗粉をつけて焼き 甘辛ダレを絡めておく。 酢飯に刻んだガリや、大葉、白ごまなどを お好みでまぜあわせる。 卵焼き、胡瓜は角切りにして酢飯の上に 秋刀魚の蒲焼きと一緒に盛り付ける。 あればいくらを散らしすと華やかになります。 いくらがない場合はしば漬けなど他の赤いものでも♪
秋刀魚の生臭みが出ないように軽く塩をして 水分を綺麗にふき取り片栗粉をつけて カリッとするまで焼くと美味しく出来あがります。

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス