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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第109弾の「お家でBBQグランプリ2021」は2021年07月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

豚肉のバーベキューソース

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バーベキュー風味のソースを身近にある材料で

材料

豚ロース肉厚切り 250 g
たまねぎ 1 個
ケチャップ 大 1と1/2
お酢 大 1
ハチミツ 大 1/2
ソース 大 1/2
醤油 少々
マスタードシード おこのみで

作り方

  1. たまねぎを くし形に切り、フライパンで炒める。 豚肉は、水分を拭き取り塩コショウをする。
  2. 同じフライパンで、豚肉の脂身部分を(肉を立てたまま)焼き、焼き色をしっかり付ける。 ※豚肉からの脂が少ない場合は、オイルを加える
  3. 豚肉の両面にも 焼き色をつける ※豚肉が分厚い場合は蓋をする
  4. 玉ねぎを取りだし、合わせた調味料をフライパンへ。 豚肉と絡めながら煮詰める。
調味料を混ぜ合わせたときに 味見をして、酸味や甘味を調節してください。

 

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