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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第109弾の「お家でBBQグランプリ2021」は2021年07月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

グリルで簡単〜ワンプレートのおうちBBQ〜大葉えのきの肉巻き

mtorii19

愛媛産の茄子やピーマン🍆🫑
とうもろこし🌽
海老の串刺し
豆腐も焼いて~ひしおを乗せて田楽風
えのきに大葉、薄皮肉で巻き巻き〜🥓

旦那がこれ良くお弁当🍱に入ってたよね。と懐かしそう🙂

グリルに並べてこれうまつゆとお酒をハケで塗り塗り、ワンプレートにすれば、簡単なのにご馳走風。

わいわい野外でBBQは楽しい~今はそれも叶わない🥲

せめて気分だけはBBQ😘

#晩ご飯 #簡単料理 #愛媛産茄子 #田楽風ひしお豆腐#串刺し #おうちバーベキュー #ワンプレート料理

材料

豚薄切り肉 4枚
えのき 1/2パック
大葉 4枚
茄子 1個
ピーマン  1個
パプリカ 1/2個
とうもろこし 1/3本
カリフラワー 1/4個
海老 4尾
木綿豆腐 1/2丁
ひしお 少し
これうまつゆ 大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 茄子は半分に切って隠し包丁を入れる。 ピーマン、パプリカはタネを取って食べやすい大きさに切る。 カリフラワー、とうもろこしは切って軽く茹でておく。
  2. 大葉えのき肉巻きを作ります。 肉の上に大葉、えのきを置き端から丸める。
  3. 豆腐は水切りして串を刺す 海老は背ワタをとって串を刺す。殻付きです。
  4. これうまつゆと酒を混ぜてハケで野菜や肉、エビに塗る。 グリルで10〜15分焼く。 豆腐にはひしおを置いて出来上がり。 調理時間   30分

 

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