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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第109弾の「お家でBBQグランプリ2021」は2021年07月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ステーキのパエリア🥘
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ダッチオーブンでパエリア、炭火でステーキで作れたらさらに絶品であろう🤤と妄想膨らませるステーキパエリア！！
| ステーキ肉 | 600g |
|---|---|
| 塩、黒胡椒 | 適量 |
| ニンニクチューブ | 5センチ |
| 米 | 2合 |
| 玉ねぎ、パプリカ、オリーブなど | お好みで |
| トマト缶 | 100g |
| サフラン | ひとつまみ |
| 水 | 2合分 |
| 塩、コショウ | 適量 |
| コンソメ | 適量 |
- ステーキ肉を常温に戻しておく。 ニンニクチューブ、塩、胡椒を満遍なく振りすり込む。
- ステーキ肉をオリーブオイルをひいたフライパンで1つの面1分ずつ焼いていく。トングなどで押し付けると焦げ目がきれいに◎
- アルミホイルにくるみ、保温鍋か、炊飯器に入れて30分程放置する。
- その間にパエリアを炊く。 全ての材料をフライパンかダッチオーブンなどに入れ、強火で沸騰するまで煮る。ふつふつ全体に温度が行き渡ったら蓋をして弱火にする。15分後蓋を開けずに3分強火にし、火を止め10分蒸らす。
- パエリアの上にトッピングのパプリカ(ボイル)、切ったお肉を乗せて完成！！
安いお肉でも美味しく柔らかく焼く方法です♡
ほんとは米や玉ねぎを炒めたり、下準備いろいろあるのだろうけど、1番簡単な方法にしました😂
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