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サーモンと新玉ねぎのサラダ
Whitecat
人数 2人
| サーモン刺身用 | 8切れ |
|---|---|
| 新玉ねぎ | 小1個 |
| カイワレ | 半パック |
| すし酢 | 大さじ3 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々だけど多目の方が美味しいかも |
| からし | 少々 |
- サーモンは一口大に切っておく
- 調味料はすべて合わせて、よく混ぜておく
- ２にサーモンを漬けて軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく
- 新玉ねぎはスライスして軽く洗い、よく水を切って冷やしておく
- 新玉ねぎをお皿に盛り付け、その上にサーモンを乗せて漬け汁をまわしかける。 カイワレをトッピングして出来上がり。
☆新玉ねぎはシャキシャキ感を楽しみたいので調味料に漬け込まずに仕上げています。
できれば食べる直前にあえて下さいね。
☆からしは味のアクセントに加えています。苦手な方やお子様はなくても大丈夫です。