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鶏胸肉と長ネギと長芋の和風グラタン◟́◞̀♡
sakurapandasan
人数 1人
| 長芋 | 10cmくらい |
|---|---|
| 鶏胸肉 | 100gくらい |
| 長ネギ | 5cmくらい |
| たまご | 1個 |
| 麺つゆ | 大さじ1.5〜2 |
| 小口ネギ | 適量 |
| 刻み海苔 | 適量 |
| ピザ用チーズ | 好きなだけ |
| 粉チーズ | お好みで |
- 鶏胸肉はフォークで穴を数箇所あげて、お砂糖小さじ1/2くらいまぶして揉み込む。そのまま10分位放置。こうすることで、胸肉さんのパサパサ感がなくなります。
- その間に、長芋を3等分。細切り、粗みじん切り、すりおろしの３つに分けて切ります。
- 長ネギは斜めの細切り。つけ置き後、そのままの状態で、鶏胸肉もそぎ切りにします。
- フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、鶏胸肉を両面軽く焼き、長ネギを投入。塩胡椒(分量外)で味付けしながら、炒めます。
- 長ネギ、鶏胸肉に火が通れば、ボウルに長芋、麺つゆをいれて、すべて混ぜ合わせます。
- ⑤を耐熱容器に流し入れ、真ん中へたまごを落とし、チーズをまぶします。
- オーブン余熱なし200度で20分焼きます。焼きあがれば、刻み海苔、小口ネギをまぶし、お好みで粉チーズもかけて、できあがり♡
鶏胸肉と長ネギなしで、長芋だけでもむっちゃおいしいです(⋈･◡･)！