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キャベツのグリル、液しおバーニャカウダソース
avee
人数 1人
| キャベツ | 1/4玉 |
|---|---|
| にんにく | 2片 |
| アンチョビペースト | たくさん |
| オリーブオイル | 半カップ |
| 牛乳 | 適量 |
| 液体塩こうじ | 適量 |
- オリーブオイルとにんにくみじん切りを小鍋で弱火でコトコト。にんにくに火が通ったらアンチョビペーストと牛乳を溶いてオイル煮。
- グリルパンにキャベツを敷いて、液しおをひと回し。グリルで弱火でじっくり焼く。適当なところでキャベツをトングでひっくり返す。
- だいたい火が通ったら1のソースを2にかけ、強火にして焦げ目つけて、出来上がり。
おいしい！