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スペアリブのマーマレード煮
izooming
| スペアリブ肉 | 400〜500g |
|---|---|
| マーマレード | 100g |
| 白ワイン | 50cc |
| にんにく | 2片 |
| しょうゆ | 50cc |
| みかん | 1個 |
| しょうが | 1片 |
| ＊ゆで卵 | お好みで |
| ＊添え野菜 | お好みで |
- 【下準備】にんにくはぶつ切り、みかんは半分に切って、絞り汁だけを利用。（なければ100%
- 圧力鍋に、すべての材料を入れて、20分ほど味を馴染ませる
- 電子レンジ600Wで15分程チンして、ピンが下りるまで放置
- スペアリブ肉を取り出し、鍋に残った煮汁を少し煮詰めて、回しかける
- 【オプション】＊サイドにゆで卵と添え野菜を飾る
レンジで使うMEYERの圧力鍋を使用。お手持ちの圧力鍋に応用して下さい。圧力鍋がない場合は、根気良く、グツグツと。