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パタタスアリオリ
yurie616
| じゃがいも | 小さめ2個 |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| すりおろしにんにく | 少々 |
| 牛乳 | 大さじ1〜 |
| パセリ | 適量 |
- じゃがいもはよく洗って皮ごと沸騰したくお湯で茹でる。 柔らかくなったら火をとめて15分程放置。
- 皮を剥いて一口大に切り、マヨネーズ、すりおろしにんにくと和える。 塩コショウで味を調えたら、牛乳で伸ばしていく。
- パセリを散らし、ブラックペッパーをガリガリしたら完成。
牛乳を入れたら最初は緩いですが、混ぜ合わせるうちに馴染みます！
塩の代わりにアンチョビでもિˀ̢•̀‧̮•́ˁ̡ી˂ᵒ͜͡ᵏᵎ⁾