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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第43弾の「バル風グランプリ2016」は2016年3月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ムラサキイカと鶏ハツのフライパンアヒージョ

tedostv

材料

ムラサキイカ 50g
鶏ハツ 50g
ニンニク 一片
椎茸 3枚
鷹の爪 1本
オリーブオイル もこみちくらい
ドライバジル 小さじ1
ローズマリー 小さじ1
タイム 小さじ1

作り方

  1. ニンニクを半分に切って眼を取り、潰して、フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れて、ニンニクと一緒に温めます。
  2. イカと鶏ハツを入れて、火が通るまで温めます。
  3. 火が通ったら、鷹の爪をみじん切りして、加えて、火を中火にします。
  4. ローズマリー、タイム、バジルを加えて温めます。
  5. 10分煮詰めたら完成です。

 

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