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おいもと春キャベツ✿スパニッシュオムレツの生ハムピンチョス
いくみ
じゃがいもと春キャベツたっぷりのオムレツを生ハムで巻いたら、めっちゃ美味しい春のバル風おつまみが出来ました。大人はもちろん子供にも受けすぎでした～！！
人数 3人
| 卵 | 3個 |
|---|---|
| 生ハム（１３ｃｍ長さ） | 6枚 |
| A：じゃがいも | 1個 |
| A：春キャベツ | 大きい葉1枚 |
| B：パルメザンチーズ | 大さじ1 |
| B：ヤマサ昆布つゆ白だし | 小さじ1 |
| B：黒胡椒 | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
| ミニトマト | 6個 |
調理時間30分
- じゃがいもは１ｃｍ角に切り、レンジで加熱して火を通す。キャベツはさっと湯がき、１．５ｃｍ角に切り、溶いた卵に混ぜ合わせ、Bも混ぜる。
- フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、卵焼きの要領で巻きながら焼く。まきすで巻いて直径３ｃｍの筒状にする。 卵の粗熱が取れたら生ハムの幅に切り、生ハムで巻いてから、ミニトマトを刺した串を上から刺して止める。