キムチーズクリームパスタ♡

MAPITEE

フライパンに、みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを火にかけ弱火で香りをだしたら、ベーコンを炒め、白ワインでアルコールを飛ばす。
キムチを入れてさっと炒め混ぜ合わせたら、牛乳、生クリーム、めんつゆを入れる。
茹で上がったパスタを入れて、絡まる濃度になるぐらいに火にかけ混ぜ合わせる。パルメザンチーズはここで加える(盛りつけてから後からふりかけても可) ベーコンやチーズやキムチの塩分があるので、ここで味を見て、足りなければ塩コショウを足してください。
皿に盛りつけブラックペッパーをふりかけ刻み海苔をのせたら出来上がり。

キムチとチーズの発酵食品同士の相性が抜群です。隠し味のめんつゆもポイント。トッピングは、刻み海苔の他にも刻みネギなども合います(^^)