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たことキノコのアヒージョ
punipuni11456
| たこ | 足2本分 |
|---|---|
| にんにく | 2個 |
| 好きなキノコ | 適量 |
| クレイジーソルト | 適量 |
| 粉末コンソメ | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| ローズマリー | ひと枝 |
| バジル粉末 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 200〜300cc |
| 赤唐辛子 | 適量 |
- 鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ火にかける。 (辛いのが大丈夫な人は小口切り赤唐辛子もここで。) 香りがしてきた所に(あれば)小さく切ったローズマリー、バジル粉末入れて食べやすい大きさにカットした、たことキノコを投入。 キノコ(今回はしめじ、エリンギ、舞茸、マッシュルーム)
- 調味料全てを味をみながら入れて味を整える。 （クレソルを結構入れて味付けてます。) キノコがしんなりしたら火を止めておしまい♡
バゲットと一緒に♡
残ったオイルはパスタか、冷凍してまた次のアヒージョする時に追加してます♡
コク出しにコンソメや醤油若干入れてます。