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鶏手羽先と野菜のグリル
raycheal
| 手羽先ナンプラー焼き | |
|---|---|
| 手羽先 | 5本くらいにまで |
| ☆ナンプラー | 大1 |
| ☆レモン汁 | 大1/2 |
| ☆にんにくすりおろし | 適量 |
| ☆鷹の爪 | 適量 |
| ☆黒胡椒 | 適量 |
| ロブション醤油 | 皮の表面用 |
| 手羽先の胡麻醤油焼き | |
| 手羽先 | 5本くらいまで |
| ☆出汁の粉末 | 適量 |
| ☆レモン汁 | 大1/2 |
| ☆オリーブオイル | 大1/2 |
| ☆ロブション醤油 | 大1/2 |
| 胡麻 | 皮の表面用 |
- 手羽先にフォークで数カ所刺す。(骨に沿って切り目を入れてもいい)
- 鶏手羽先と☆を保存袋にいれてモミモミして冷蔵庫で1時間〜半日入れておく。
- 2を耐熱皿に並べて皮の表面にロブション醤油を薄く塗り220℃で20分くらいグリル。
野菜も一緒にグリルするときは160℃で40分くらいグリルしたあと野菜を取り出して鶏手羽先だけ220℃8分くらいグリルして焼き目をつけました。
•野菜はアルミホイルをかぶせて。