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タコとキノコのアヒージョ♡
Mayutak
| たこ | 足2〜3本 |
|---|---|
| お好みのキノコ | 半パック |
| オリーブオイル | 50cc~100cc |
| ニンニクみじん切り | 大さじ2 |
| 鷹の爪輪切り | 1本 |
| 塩コショウ | 適宜 |
| パプリカパウダー | 少々 |
- タコとキノコは食べやすい大きさに切っておく。 小さく切るとパンにのせやすいし 大きめに切るとそのまま食べやすい。 お好みで。
- 小鍋にオリーブオイル、ニンニクみじん切りを入れて弱火にかけ、じっくりと香りを出したら鷹の爪、パプリカパウダー、塩コショウを加え混ぜる。 オリーブオイルは1㎝くらいになるのがベスト。
- ①のキノコとタコを入れ、中弱火で時々かき混ぜながら煮る。
- キノコに火が通ったら、火からおろしてパプリカパウダーをパッ。 パンを添えて召し上がれ。
パプリカパウダーやサフランパウダーを入れると香りよく仕上がります。