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グルメしょうゆ漬けて燻製した うずらのピンチョス
balgoldfish66
人数 2人
| A うずらの茹で卵 | 4個 |
|---|---|
| A ヤマサ鮮度の一滴 グルメしょうゆ | 適量 |
| A タイム | 2本 |
| オードブルチーズ | 2個 |
| ドライフルーツ入りバケット | 適量 |
| パプリカパウダー | 少量 |
| パセリ（ドライ） | 少量 |
- 清潔な密閉袋にAを入れ（しょうゆは卵がかぶる程度入れます）1時間ほど放っておきます
- 土鍋にアルミホイルをしき、桜チップとザラメをのせた上に網をのせ、蓋をして加熱し燻します
- 煙が鍋の中に充満したら1から卵を取り出し中にいれ、すぐ蓋をして火を止めそのまま8分ほど待ちます
- その間に、バケットとチーズを薄切りにし、出来上がった3をのせ、お好みでパプリカ、パセリを振りピンを刺して完成
蓋は穴もアルミホイルでふさぎ、煙が漏れないようにしてください。
グルメしょうゆにザクロなどのビューティーフルーツが入っているので
バケットもドライベリーが入ったものをチョイスしました。
復活祭を祝う イースターエッグピンチョスとしてもどうでしょうか♪