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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第43弾の「バル風グランプリ2016」は2016年3月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

昆布が美味しい白だしつゆ香る ホタテと野菜とチーズのアヒージョ

balgoldfish66

材料 人数 2人

ベビー帆立(ボイル) 16粒
ブロッコリー 100g
ミニトマト 6個
カマンベールチーズ 4切
ヤマサ昆布がおいしい白だしつゆ(粉末) ふたつまみ
A オリーブオイル 適量
A 生ニンニク(チューブタイプ) 3センチ
A 鷹の爪 2本

作り方

  1. スキレットM又は小ぶりのフライパンにAを入れ弱火で加熱し香りがたってきたらブロッコリーを入れ中火で炒めます
  2. 油が絡んだら、ミニトマト、ベビー帆立を入れトマトの皮がぷちっと敗れてきたら弱火にします
  3. 全体にヤマサ昆布がおいしい白だし粉末をぱらぱらとかけ ざっくりと混ぜたら火を止めカマンベールをのせ完成 完成
カマンベールは余熱で溶けます。 ほんのりと香る白だしが決め手です。 ピン(串)を添えて、余熱で溶けたカマンベールを野菜やホタテですくい取って頂きます ビールやワインのほか、昆布の白だし効果で冷たい日本酒とも合うと思いまーす

 

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