> English
鶏手羽先の甘辛炒め☆色々野菜のオープンオムレツ☆豆腐サラダ
maaaaikoooo
人数 2人
| 手羽先 | 4本 |
|---|---|
| 塩胡椒 | 少々 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| ☆醤油 | 大2 |
| ☆みりん | 大1 |
| ☆砂糖 | 大1 |
| ☆酢 | 大1 |
| ☆ニンニクチューブ | 2cmくらい |
| ☆しょうがチューブ | 2cmくらい |
| 炒りごま | 大1 |
| 黒胡椒 | 少々 |
- 手羽先は骨に沿って包丁を入れておき、細い骨と太い骨の間の腱を切っておく。水分をキッチンペーパーで拭き取ったら片栗粉をまぶす。
- ☆を全て合わせておく。
- フライパンに油を熱し、手羽先を焼いていく。色がついてきたら蓋をして蒸し焼きにして、中まで火を通す。
- 蓋を取って、合わせ調味料を入れて絡めていく。最後に炒りごまと黒胡椒をまぶして絡めたら完成！