タコのアヒージョ willy1208 2投票投票期間は終了しました。 SnapDishでこの料理を見る ツイート 印刷する 人数 4人 タコ 1パック ニンニク 2カケ 唐辛子 2〜3本 アンチョビ フィレ3〜4枚 オリーブオイル ひたひた タコは一口大ぶつ切り、ニンニク薄切り、唐辛子の種を取り1本は輪切り、残りはそのまま飾りに。小鍋(一人用粥鍋など)に入れ、オリーブオイルを浸かり切らない程度に入れる。 超トロ火でゆっくり加熱。コトコト言わないくらいでオッケー。サッと煮たらサッパリ、ジックリ火を通したらとても柔らかくなります。 残った油は締めのペペロンチーノパスタに。 一覧に戻る
