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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第43弾の「バル風グランプリ2016」は2016年3月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ビーツのナンプラーマリネ

motopan

作り方

  1. ビーツは皮を剥かず、たっぷりの湯で30分位茹でる。(大きさによる) 竹串を刺して柔らかくなったら火を止め冷ます。
  2. 1センチの角切りにし、ナンプラー、レモン汁、オリーブオイル、砂糖少々でマリネし冷蔵庫に30分〜半日。
  3. 茹で蛸、カマンベルチーズも同じ大きさに切り、食べる直前にナンプラー、レモン汁、オリーブオイル、塩胡椒を入れ混ぜ合わせ皿に盛る。 その上にビーツをトッピングする。
ビーツと他の材料を混ぜると、チーズや蛸まで赤くなってしまうので、後乗せにして下さい!

 

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