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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第89弾の「映え鍋グランプリ2019」は2019年12月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
参鶏湯風鍋
chiekotanabe
簡単濃厚あったまる❤︎
あっさりさっぱり生姜入り。
シンプルな食材で。
参鶏湯風ね、風〜
#簡単料理 #美容/ダイエット #晩ご飯 #参鶏湯 #参鶏湯風 #お鍋 #鍋
| 手羽先(手羽元でも) | 8本 |
|---|---|
| 白菜 | 1/2 |
| 大根 | 1/4個 |
| 白ネギ | 1本 |
| 米 | 大2 |
| 生姜 | 1/3個 |
| にんにく | 2かけ |
| 鶏ガラ(顆粒) | 適量 |
| 塩麹 | 適量 |
- 手羽先or手羽元は、ひと晩塩麹に漬けておく。
- 大根は薄めにスライスして、白菜白ネギも食べやすい大きさに切り分けておく。 お米(炊いてないもの)は洗っておく。
- 鶏ガラ以外の材料と材料が浸るくらいの水を鍋に入れて煮込む。(30〜40分) 味見をして、鶏ガラで味を調節する。
野菜のくたくたが嫌いな方は野菜は後入れしてください。
残ったスープは、雑炊にどうぞ。
台湾のビーフも合いますよ❤︎
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