お鍋の素は使わずに♬純豆腐(スンドゥブ)

こんにちは〜?

今日は冷えますねぇ。
こんな日は、やっぱりお鍋かなぁ?
でも、お鍋の素って結構しますよねぇ。
スンドゥブくらいなら、家にある調味料で作れちゃいますよ〜?
甘さが先にきて、ピリッとくる優しい辛さ。
娘が汁まで飲み干してますので、ほどよい辛さと言ったらいいのかなぁ?
娘は辛いのが苦手なので、カレーの辛口は食べられず大騒ぎするほどなんです。(最近は市販のルーを使わないので辛いと騒ぐこともなくなりましたが?)

あさりの値段が高いので業務スーパーで冷凍を買ったので砂出しはしていません。
生の場合は砂出し済みになっていても3%の塩水に浸しアルミホイルをかけ数カ所穴をあけて30分くらい放置した方が良いかと思います。

これは何日か前に作ったものです。
ブログに足を運んで頂くと盛り付け前(鍋に入ったもの)と温泉玉子を割り入れた状態のものが見れますが、その場合は本日の16時以降にお願いします(これから更新のため)

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