あごだしつゆと創味シャンタンと牛乳?でちゃんぽん鍋?

chiaki3

おはようございます
昨夜の?鍋?です

帰宅してからの夕飯
無性に長崎ちゃんぽんが食べたくて
冷凍食品などもありますが

鍋にしちゃいました

地元の小さなスーパーで
豚バラ肉の薄切りとキャベツとにんじんのカット野菜となると?を太麺買って

後は家にあるもので

もやしと硬めに茹でておいた麺は後で投入

カンタン酢と胡椒は好みで
食べました

2日目の具沢山のスープは
塩むすびと一緒に
今日の手抜きランチとなりました。具材にこだわればかなり美味しいお鍋になると思います

あごだしつゆ、蟹鍋にも使ったけど。お手軽なのにとても美味しいです✨⤴️✨

#簡単料理 #晩ご飯 # #長崎の料理 #鍋料理

■麺は先に硬めに茹でて、流水でシメてざるやお皿に上げておく、■もやしも洗って別のお皿にあげておく
鍋にスープをつくります　✴︎の材料でスープの味は創味シャンタンとあごだしつゆの素だけでOK.味はちゃんぽんの味に近づくように加減してください　牛乳は吹きこぼれるので.スープの加減が整い具材に火がだいたい通ったらあと入れです
●の材料など　はずせない材料はキャベツともやしとか？おうちにあるもので硬いものから入れて火にかけます。△の豚バラ肉の薄切りはカットして投入。冷凍の魚介類は水で軽く洗い　分量外のお酒でふり洗いしてからスープに入れます
○のなるとやさつま揚げは火が通りやすいので最後の方に入れます。
バラ肉の灰汁を抜き、牛乳を足していきます。味は好みで
具材に火が通り、スープの味も決まったら食べつつ　先に茹でた麺やもやしを入れて食べます

ガスコンロで火にかけながら、電気のお鍋で温めながらたべる　ちゃんぽん?です。具材はお好みで　