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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第89弾の「映え鍋グランプリ2019」は2019年12月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

北海道丸ごと和風グラタン♪̊̈♪̆̈

honomama47

SnapDishのキャンペーン企画
「 だしでスープグランプリ2019 」に応募した
牡蠣とごぼうのフラン風スープが
なんとビックリΣ( ˙꒳​˙ )!?
ヤマサ賞をいただきましたー♡

ご連絡をいただき
賞品なんだったかなー?と
思っていたら焼きあごだしつゆと一緒に
可愛い17cmのStaubがやって
キタ━━━(◍°꒳​°◍)━━━!!

わが家の1番大きな31cmのStaubと
オソロー(*´ω`)人(´ω`*)♡

並べるととっても可愛いです♡♡
ヤマサ様、SnapDish様
ありがとうございましたー!!

お礼を兼ねて
焼きあごだしつゆと北海道の具材を
たっぷり使った和風グラタンを作りました♪

あっさりとクドくなく
これもまたとっても美味しいです♡
(*´∀`*)

#ヤマサ #焼きあごだしつゆ
#だしdeスープグランプリ2019
#ヤマサ様ありがとうございます
#牡蠣 #ベビーホタテ #じゃがいも
#和風グラタン #簡単料理
#焼きあごだし富豪

材料

バター 20g
小麦粉 大さじ2
牛乳or豆乳 150cc
焼きあごだしつゆ 50cc
150cc
みりん 大さじ1
玉ねぎ 小玉1個
牡蠣、ベビーホタテ、じゃがいも お好みで
グラタン用マカロニ 100gほど
ピザ用チーズ、粉チーズ 適量
ソテー用バター 10g
パセリ 適量

作り方

  1. フライパンにバターを溶かしスライス玉ねぎを炒める 透き通ってきたら小麦粉を振り入れ粉っぽさが無くなるまで炒める 牛乳又は豆乳と焼きあごだしつゆ、水を 少しずつ入れて伸ばしていく とろっとしたら茹でておいたマカロニを加え 混ぜ合わせる
  2. 牡蠣はの小麦粉をふってバターでソテーする。 ベビーホタテも同じフライパンでソテー じゃがいもはマカロニを茹でる時に1個に軽く茹でておいて これもソテーする。 耐熱容器にマカロニを半分入れてその上に ソテーした具材を乗せまたマカロニをのせる その上にチーズ類をたっぷりのせて トースターやグリル、オーブンなどで グツグツするまで焼きパセリをかけて出来上がり♪
牡蠣やベビーホタテなどの具材はそのまま マカロニと一緒にホワイトソースの中に入れても良いですが、別でソテーすると生臭みも無く、香ばしく より美味しく出来ると思います。

 

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