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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第89弾の「映え鍋グランプリ2019」は2019年12月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
かぼす鍋
onelove1965
かぼすを頂きました?
さっぱり
ポン酢要らずのお鍋に仕上がりました。
〆は、うどんか雑炊か(♡ˊ艸ˋ♡)
#かぼす
#カボス鍋
| かぼす | 4個 |
|---|---|
| だし汁 | 1200ml |
| 酒 | 大1 |
| しょうゆ | 大4 |
| みりん | 大4 |
| お好きな野菜 | 適量 |
| お好きなお肉 | 適量 |
- かぼすは、2個を絞って出汁の中へ 2個は、薄切りに
- 煮立った出汁に酒、しょうゆ、みりんを入れ煮立たせる
- お好きな野菜、お肉、豆腐などなどを入れ上に薄切りかぼすをおく
しっかりした味付け出汁なのでポン酢要らず
かぼすのたねは、苦味が出るので取り除く
それでも苦味が出るようなら、食べてる途中でかぼすも取り除くといいです。
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