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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第89弾の「映え鍋グランプリ2019」は2019年12月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

かじかとセリの味噌仕立て鍋?

honomama47

日曜日にこの辺には売っていないよう
色々な種類のお魚が売っているという
釧路のお店で行ってきました♪

パパのお目当ては八角の干物
それも無事にゲットできました♪
大きな八角なかなかいいお値段でしたが
脂がのってて凄く美味しかったです!

かじかはこちらにのスーパーにも
売ってますが…
パパがかじか鍋が食べたいと言うので
たまにはリクエストに応えて作りました

かじかの身は肉厚ですごく締まっていて
ブリブリです♪
かじか北海道以外でも売ってるのかな( 'ω')?

右の白いタマタマはタラのすり身です
プリップリです♪

味噌仕立てでキモが溶けだした頃が食べ頃
かじかの子も入ってましたープチプチ♪

美味しそうなセリも売っていたので
2束ドサッと入れました
シャキシャキ♪美味しい(๑´༥`๑)

#かじか #キモカワな顔の魚
#セリ #すり身団子 #味噌仕立て鍋
#魚料理

材料

かじか 1匹分
白菜、えのき、豆腐、舞茸、セリ、蓮根
すり身団子
あごだし、水、みりん、麺つゆ、味噌

 

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