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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第89弾の「映え鍋グランプリ2019」は2019年12月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

揚げ出しお餅鍋 in オラフ

16981ayasanaka

おろしを使ってオラフを作ってみました!

材料

白菜
椎茸
豚もも肉
大根
昆布
醤油
みりん
揚げ油

作り方

  1. 鍋に水と昆布を入れておく。 昆布で出汁をとり、調味料を入れ鍋を作る。 大根をおろして水を切っておく。 (でた汁は捨てずに鍋に入れる) 餅を半分に切り160度の揚げ油で6〜7分あげる。
  2. 鍋に餅を入れたら。 大根おろしでオラフを作り海苔とチーズでパーツをつけて出来上がり。(人参がなくて鼻は柿を使いました)
家にある材料を使ったのですが 舞茸やえのきなど入れると美味しいです❣️ キノコ類は冷凍しておくと出汁がしっかり出るのでおすすめ。 大根おろしをたっぷり入れるので鍋の味は少し濃い目のがいいです。

 

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