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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第89弾の「映え鍋グランプリ2019」は2019年12月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

辛旨♡辛味噌牛ホルモン鍋♪

honomama47

美味しそうな牛ホルモンを見つけたので
ピリ辛味噌鍋にしましたー♡

野菜も豆腐もたーっぷり♪
熱々~辛辛で汗かきかき食べました~

旨い旨いとパパが大喜びでした♪

〆はラーメンにしようと思ったけど
お腹いっぱいー('ω'乂)ムリーでしたっ!
次の日のランチになりました♡
後ほど投稿します~

今回牛ホルモンで作りましたが
豚バラ肉や鶏モモ肉、海鮮などでも◎
美味しい鍋スープですよ(о´∀`о)♪

材料

1ℓ
砂糖、コチュジャン 大さじ1
酒、みりん、創味つゆ、白味噌 大さじ3
ごま油、ニンニク2、3個 大さじ1~
キムチ ひとつかみ位
味噌味牛ホルモン 好きなだけ
キャベツ、もやし、ニラ、えのき、豆腐 お好みで
食べるラー油、輪切り唐辛子

作り方

  1. ごま油でニンニクチップを作り、こんがりしたらニンニクは取り出す
  2. 土鍋にニンニクを炒めたごま油を移しキムチの砂糖大さじ1を入れて炒めるコクが出ますよ♪もっと辛いのが良い方はここで豆板醤を加えても◎
  3. そこに水と残りの調味料を入れて最後に味噌を溶かす
  4. 美味しい手作り豆腐をたっぷり~
  5. もやしとえのき~えのき大好きー♡
  6. キャベツどっさり~入れたら蓋をして野菜を少ししんなりさせて牛ホルモンを投入~
  7. 上にニラ、ニンニクチップ、お好みで食べるラー油や輪切り唐辛子を♪
  8. 取り皿に入れてまた食べラー♡
  9. プリプリ牛ホルモンに辛味噌がたまりません♡
  10. この焼肉用の味噌味牛ホルモン使いました~豚バラ肉や、鶏モモ肉でも美味しいですよ♡その場合はキムチを炒める時にお肉も一緒に炒めると良いですよ♪

 

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