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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

普通の生春巻きに飽きたら🌸和風生春巻き

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食べ過ぎた翌日はよく生春巻きを作りますが、飽きてきたので笑 あるもので若干和風テイストに。

蒸しキャベツ、カイワレ、パクチーと茹で豚を巻き、からし入りの酢味噌で食べてみました。
3本作って1人で全部ぺろり😋
なんとなく作った和風もなかなかいい!

#生春巻き  #アレンジ生春巻き  #和風

材料

ライスペーパー 3枚
豚肉 150g位
カイワレ
キャベツ 3枚分位
パクチー 2束
味噌 小さじ1強
簡単酢 大さじ1位
からし 好みで調整
醤油 少々

作り方

  1. キャベツはざっくり千切り。水を少し入れレンジで蒸して冷ましておく。 パクチー、カイワレをカットしておく。
  2. 豚肉を砂糖、お酒、お湯が入ったボールでしゃぶしゃぶする。赤みがなくなるまでお湯を出しつつゆでる。 お湯を捨てて冷ましておく。
  3. キャベツ、茹で豚が冷めたらライスペーパーで、調味料以外の材料全て巻いていく。
  4. 調味料を混ぜたらつけあわせて、完成。 タレは適当に作ったので目分量です。好みで調整してください。

 

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