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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第132弾の「アルモンデグランプリ2023」は2023年02月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ノリノリまさのりやないよ〰ノリノリうめ〰サラダ🥗

hinamahalo

3つ目のアルモンデは
☆ノリノリうめ〰サラダ
です🤗

こちらのアルモンデポイントは、冬に余りがちな、白菜と大根と冷蔵庫にありがちな梅干しです🤗
梅調味料を作って合わせて出来上がり。
今回は、シャキシャキ感を残すために
白菜は繊維に沿ってカットし、大根はスライス5ミリ千切りそのままで💓
白菜は、水切りしますが、大根はそのままで🤗
梅だけど胡麻油で、ビールにも合う〰😋
明日までと思ってたら今日までで汗💦💦

そろそろ梅が咲いてきてますね〰
まだ寒いけど日差しがキツい気がする〰🌸🌸🌸

材料

白菜 2枚くらい
大根 2センチくらい
板のり1/2 3枚くらい
☆梅干し(紀州蜂蜜) 1個
☆醤油 大さじ1
☆胡麻油 大さじ1
☆純米酢 大さじ1

作り方

  1. 白菜は繊維に沿って切り3センチくらいに切る。 塩をふって、10分程したら水気を絞る。
  2. 大根は2ミリくらいのスライスにし5ミリくらい幅に切る。
  3. 梅干しは種をとり、包丁でたたいておく。 海苔も同じくらい幅にカットする。
  4. ☆の調味料をよく混ぜ、たたき梅を加えてよく混ぜる。
  5. ボウルに全部合わせて、切った海苔も合わせ白胡麻も加え和えたら出来上がり。

 

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